Вы имеете в виду карбоксиметилцеллюлозу? Это единственный Twinkie ингредиент, который также ингредиент ракетного топлива (хотя это не только ингредиент ракетного топлива - вы (возможно) не можете сделать ракету из Твинки кляра). Это просто модификатор вязкости, и используется не только в еде, но и в зубных пастах, моющих средств, красок на водной основе, а также промышленных и личных смазочных материалов. Это очень универсальный химический. Лучше всего, это глютен!