что вы видите в основном майнинг, которые получают деньги. эти пулы платят шахтер, которые подключаются к ним (некоторые из-за пределами Китая даже) в Bitcoin. и каждый из этих шахтеров может выбрать, чтобы сделать все, что они хотят с небольшими количествами, которые они получают.

вообще говоря, покупать и продавать Bitcoin не запрещено ни незаконным в Китае. это совершенно законно, чтобы сделать это, как вы хотите. Есть много вариантов, чтобы продать Bitcoin. не все обмены закрыты, есть иностранные биржи, есть p2p торговля, как то, что localbitcoins предлагают, есть варианты внедорожных на рынке и от посторонних глаз, вероятно, тоже.

что касается "если они прекратили добычу", Я должен сказать, что это зависит от того, сколько hashrate выйдет. если он достаточно большой, там будет задержка (может быть несколько задержки минут до часа, в зависимости от того, сколько листьев) в том, когда новые блоки будут найдены некоторое время до следующей настройки сложности и тогда новая трудность будет таким образом, чтобы вернуться к нормальному (2016 блоков в 2-х недель IIRC).