Поскольку добыча возможна по всему миру, даже если это всего лишь несколько битовых центов я готов держать пари, что почти каждая страна имеет, по крайней мере, один шахтер в конечном итоге с некоторыми Bitcoins (или долей), а затем торговать результаты на бирже.

Хороший обзор различных валют, принятых на различных биржах здесь:
 - http://en.bitcoin.it/wiki/Buying_bitcoins

Подробнее здесь:
 - http://www.bitcoinmoney.com/post/7757843969

И Mt. GOx, Ruxum, TradeHill и Bitcoin7 есть вместе список около десятка стран и валют на "скоро" список и включает в себя Гонконг (HKD), Япония (JPY), Малайзия (MYR), Новой Зеландии (NZD), Южная Африка (ZAR) и Швейцария (CHF), среди других.