Вручную, как от руки, это невозможно. Математика в ECDSA не является тривиальной и любая ошибка может привести к постоянной потере средств.

Однако вы можете использовать http://bitaddress.org.  Вы можете (и должны) сохранять веб-страницы и использовать его в автономном режиме. Вы можете даже создали зашифрован (защищен паролем) бумага бумажники все готово к печати (печати двух копий положить в различных безопасных местах, чтобы избежать потери ключа).