думать о биржах как аукционы. но вместо того, чтобы все покупали там две группы. 1 группа продаж и другая покупка то же самое.

когда у вас есть что-то продать, вы размещаете заказ на продажу и "ПРОСИТЬ" на сумму вы думаете, справедливо в ответ. ака размещения заказов.
или вы можете просто посмотреть, кто покупает и продает его непосредственно к ним. он же продать по высокой цене.

когда вы хотите что-то купить, вы размещаете заказ на покупку и "BID" ибо в таком количестве, которое вы считаете справедливым.
или же здесь вы можете найти, кто продает и купить у них по более высокой цене.

обмен только платформа, которая помогает этим людям встречаться друг с другом и делают торги легко и быстро. и берет платы за предоставление этой платформы для них.