Chippy:
Я нашел следующее в FAQ, следует брать только 10мин ...

Почему я должен ждать 10 минут, прежде чем я могу потратить деньги, которые я получил?
10 минут среднее время, необходимое, чтобы найти блок. Это может быть значительно больше или меньше времени, чем в зависимости от везения; 10 минут просто средний случай.
Блоки (показаны как "подтверждения" в GUI) являются, как Bitcoin достигает консенсуса о том, кто чем владеет. Как только блок найден все согласны с тем, что вы сейчас владеют эти монеты, так что вы можете провести их снова. До тех пор, пока не исключено, что некоторые узлы сети считают, в противном случае, если кто-то пытается обмануть систему путем изменения транзакции. Чем больше подтверждений сделки, тем меньше риск существует разворота. Всего в 6 блоков или 1 час достаточно, чтобы сделать разворот вычислительно непрактичным. Это значительно лучше, чем кредитные карты, которые могут видеть Chargebacks произойти до трех месяцев после первоначальной сделки!
Почему десять минут конкретно? Это компромисс, выбранный Satoshi между временем распространения новых блоков в больших сетях и объем работы за счет неиспользуемого цепи расколов. Если это не имеет смысла для вас, не волнуйтесь. Читая технический документ должен сделать вещи более ясными.