В Оружейной я верю, что вы можете выбрать, какие адреса монеты берутся. Для "основной" клиент Bitcoin-Qt, я уверен, что он скрыт от пользователя, чтобы упростить вещи.

Так в принципе, я думаю, это просто зависит от того, какого клиента вы используете.