Это UTC. Это очевидно, когда смотришь на список последних операций на их домашней странице и сравнить его с текущим временем в формате UTC.
Тем не менее, вы должны знать, что (с некоторыми исключениями, например, когда вы передаете транзакцию через Blockchain.info) на этот раз (как, в сущности, все время в Bitcoin) является лишь приблизительным. Только в Bitcoin временных меток на блоках, и они могут быть выключены так много, что блоки появляются, чтобы прибыть из строя.