Первый вопрос, что бренд и модель ваш блок питания? Верхний конец единица из EVGA, Corsair, Seasonic и т.д., может работать при более высоких нагрузках, чем непрерывные меньших единицы.

Второй вопрос заключается в том, как вы измерить энергопотребление, с в-стене измерения или с некоторыми другими средствами? 800 Вт блок питания привлечет более 800 Вт от стены на максимальной мощности на основе его эффективности. Например, 90% КПД 800 Вт БП привлечет около 890 ватт от стены на максимальной мощности. И наоборот, если у вас есть тот же 800 Вт блок питания и измерения 800 Вт на стене, БП только поставляя около 720 Вт, так что хороший блок питания (как описано выше) может быть хорошо в пределах своих долгосрочных ограничений на использование.

Хороший сайт, который охватывает в основном ПЕВ http://www.jonnyguru.com/  Они не только обзор популярного БПА, у них есть много хороших статей, объясняющих различные аспекты того, что составляет хороший блок питания.

В любом случае, это все еще хорошая идея, чтобы иметь некоторый запас запас, или запас, как вы это называете, и 20% хорошая цифра стремиться.