Соль свинца мертвыхиль сахарина вкуса, призвавший закупленный его имя также сахар свинца. По этой причине, когда вино начинает киснуть, верный способ вылечить его от этого неприятного вкуса заменить сладкий тот, который не является неприятным, на вкус, путем смешивания с ним Глет или какой такой подготовки свинца: для Кислоту Вино растворяет свинец, и тем самым образует сахар свинца, который остается смешанным с вином, и имеет вкус, который, соединенный с тем из вина, это не неприятно. Но, как свинец является одним из самых опасных ядов мы знаем, этот метод никогда не должен быть осуществлен; и тот, кто когда-либо использует такой пагубный препарат заслуживает того, чтобы быть наиболее суровым наказанием. Тем не менее, некоторые вещи очень, как это происходит каждый день, и должны ли иметь очень плохие последствия ...

Все продавцы вина имеет обычай заполнение их бутылок на прилавке, покрытый свинцом, имеющее отверстие в середине, в который припаяна свинцовая труба. Вино, который они проливают на счетчике, при заполнении бутылок, проходит через эту трубу в свинцовый сосуд ниже. В том, что он обычно стоит целый день, или, возможно, через несколько дней; после чего его вынимают из свинцового сосуда и смешивает с другим вином, или положить в бутылку какого-то мелкий клиента. Но, увы, для человека, к которой много такой вина падает! Он должен чувствовать себя наиболее фатальные последствия от него; и опасность, которой он подвергается так много тем больше, чем дольше вино твоему стояло в свинцовом сосуде, и, таким образом, приобрела более вредное качество. Мы ежедневно видим жестокие смуты, среди простых людей, вызванные такими причинами, которые не достаточно внимания.