Процентное изменение зависит от времени периода, который вы просматриваете его. Это не включено в ответ API, но все, что вам будет нужно сделать, это просто сохранить последнюю цену, которую вы извлеченный, а затем сравнить Если вы просто хотите, ежедневное изменение%, вы можете просто принести все цены один раз в начале дня и сравнить все будущие запросы тех.

Другой (грязнее) вариант будет вручную слом его с главной страницы.