Он просит вариант для bitcoind не раскошелиться на исполнение, а не пытаться демоном себя. Считаю, что или нет, функции является режим демона внешнего по отношению к практически любому приложению на UNIX.
Приложения, которые всегда демон требуют уродливых хаков, как это описано здесь http://cr.yp.to/daemontools/fghack.html запускать их в более управляемым способом, чем просто вручную из командной строки.

Используйте случай: перезапустить bitcoind сразу, как только это или вся система выходит из строя (и перезагрузки).